#  蘋果菠蘿冰砂

  [小食甜點](https://stage.foodno1.com/ch-dishes-menu/dessert.html)    2007年10月12日    點擊數: 21566

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 | ![food-tt-20000218c01.jpg (12394 bytes)](https://stage.foodno1.com/images/menu/archive/food-tt-recipe/image/food-tt-20000218c01.jpg) | ### 材 料 （ 六 人 份 ）    菠 蘿 1 個     蘋 果 1 個     砂 糖 1 5 0 g     菠 蘿 汁 1 0 0 m l     牛 奶 2 0 0 m l     麵 粉 2 0 0 m l 少 許     蛋 1 個     鮮 奶 油 少 許 |

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 做法

1. 將 菠 蘿 和 蘋 果 去 皮 切 成 小 塊 ， 用 攪 拌 機 將 菠 蘿 打 成 泥 。
2. 平 底 鑊 放 入 一 塊 奶 油 ， 再 將 蘋 果 放 入 ， 加 入 砂 糖 及 水 ， 用 小 火 將 蘋 果 煮 至 成 糊 。
3. 將 1 . 及 2 . 混 合 。
4. 在 另 一 個 碗 中 ， 將 麵 粉 和 蛋 混 合 ， 充 份 攪 拌 ， 將 3 . 加 入 ， 充 份 攪 拌 。
5. 倒 入 長 型 容 器 中 ， 放 入 雪 櫃 的 冷 凍 庫 內 冰 凍 兩 小 時 。 食 時 用 匙 舀 進 杯 中 ， 在 上 方 擠 上 奶 油 即 可 。

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