#  青紅蘿蔔豬肉湯

  [清熱湯](https://stage.foodno1.com/all-soup-daquan/refit-soup-1.html)    2007年10月10日    點擊數: 28436

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 ![food-tt-20000120a01.jpg (12219 bytes)](https://stage.foodno1.com/images/menu/archive/food-tt-recipe/image/food-tt-20000120a01.jpg)
![fno1-materials.png](https://stage.foodno1.com/images/menu/fno1-materials.png "fno1-materials.png")- 瘦 肉 8 兩
- 青 蘿 蔔 1 個
- 紅 蘿 蔔 1 個
- 陳 皮 1 / 4 個

 ![fno1-method.png](https://stage.foodno1.com/images/menu/fno1-method.png "fno1-method.png")1. 豬 肉 洗 淨 ， 飛 水 五 分 鐘 ， 並 用 清 水 洗 淨 。
2. 青 、 紅 蘿 蔔 均 去 皮 ， 洗 淨 ， 切 塊 。
3. 陳 皮 浸 軟 。
4. 水 沸 後 ， 放 進 全 部 材 料 ， 待 水 再 沸 後 ， 改 用 文 火 煲 兩 小 時 ， 加 鹽 調 味 即 成 。

功效：治肺燥、喉乾、眼澀等，尤對面色蒼白、神疲乏力、夜寐不安、舌質淡有貧血的兒童有效。

提示：選購煲湯蘿蔔，以上圓下尖及粗壯身重為佳。

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